Pizzasaus – sterk tomatsaus med pul biber
Diavola-inspirert pizza med sterk salami, paprika og rødløk. Også godt med stekt sopp.
Gå til oppskriften ↓KI-generert illustrasjonsbilde.
Valgfritt: hold skjermen på mens du følger oppskriften. Bruker mer batteri.
Originaloppskriften gir 4 pizzaer. Velg antall for å tilpasse ingrediensene.
Ingrediensene viser nå 4 pizzaer.
Kjøkkentype: Italiensk-inspirert
Tidsanslag: ca. 5 min forberedelse · ca. 20 min varmebehandling. Gjelder grunnmetoden og er ikke målte kjøkkentider. Følg fremgangsmåten og eventuelle tidsintervaller ovenfor.
Slik gjør du
Varm aromatene
La hvitløken surre forsiktig i oljen. Rør inn tomatpuré og varm den i omtrent ett minutt uten at den brenner seg.
La sausen småkoke
Tilsett tomat, oregano og først ½ ts pul biber. La småkoke uten lokk i 15–20 minutter.
Juster styrken
Smak til med mer chili og salt. Avkjøl før bruk; fordel 60–80 g per pizza.
Bli kjent med krydderet i retten
Godt å vite før du lager maten
Passer til
Diavola-inspirert pizza med sterk salami, paprika og rødløk. Også godt med stekt sopp.
Godt å vite
Dette er en Sapidus-variant. Pul biber varierer i styrke og kan inneholde salt; sterk salami og ost bidrar også med salt.
Mengde og bruk
Ca. 330–360 g · 4–5 pizzaer · 20–30 minutter. Ingrediensene skaleres etter antall pizzaer; bruk et tynt lag. Omtrentlig utbytte kan rekke til en ekstra pizza hvis sausen smøres sparsomt.